Des feuilles lisses à l'arôme puissant. Le persil 'Gigante d'Italia' (Petroselium crispum) est excellent dans toutes sortes de plats. Ce persil à feuilles lisses est plus aromatique que le persil frisé. Les graines d'herbes aromatiques sont certifiées bio. Semez de mi-février à mars sous abri, ou de mi-mars à début août en pleine terre. Récoltez en juillet-septembre.
Semez les graines de persil tous les 20 cm en rangs espacés de 25 cm. Semez entre 0,5 et 1 cm de profondeur. Semez en plein soleil. Arrosez suffisamment les graines après plantation. Les graines aromatiques sont livrées en sachet d'environ 2 grammes. Ceci représente une surface à semer de 20 m².